خرید پودر پروتئین سویا ایزوله وزن های 1 تا 20 کیلوگرمی
پودر ایزوله سویا مزایای مشابه وی ارائه می دهد، بعلاوه فوایدی که وی و پروتئینهای دیگر فاقد آن هستند . اولین آنها توانایی پروتئن سویا در افزایش سطوح هورمون رشد است . که بنظر می آید بخاطرمقادیر بالای آرژینین و لیزین موجود در آن است .
خرید پودر پروتئین سویا ایزوله وزن های 1 تا 20 کیلوگرمی کنسانتره همچنین باعث تقویت سطوح نیتریک اکسید می شود . انیستیتو پلی تکنیک ویرجینیا و محققان دانشگاه آیالتی بلکزبورگ کشف کردند که فیتواستروژن جنستئین موجود در سویا باعث افزایش سطوح نیتریک اکسید می شود . به وسیله افزایش آنزیمی که کاتالیزور بین تبدیل آرژینین به نیتریک اکسید بشمار می آید . علاوه بر این ، سویا برای ریکاوری عضلات بهتر عمل می کند .
مطالعه ای که در سال ۲۰۰۴ در ایالات اوهایو بر مقایسه پروتئین بارهای سویا و وی روی رشد عضلانی انجام شده گزارش کرد . مردانی را که سویا دریافت کردند بدنبال تمرین بدنشان بهتر در برابر رادیکالهای آزاد محافظت شد نسبت به کسانی که پروتئین وی استفاده کرده بودند . ودر سال ۲۰۰۵ ژورنال طب ورزش و تناسب اندام گزارش کرد که زنانی که پروتئین سویا برای چهار هفته دریافت کرده بودند , دچار آسیبهای اکسیداتیو کمتر شدند نسبت به کسانی که پروتئین وی مصرف کرده بودند (در دسته ای که وی مصرف کردند، چنین کاهشی دیده نشد ).
علاوه بر تمام اینها، سویا می تواند به چربی سوزی هم موثر باشد . ژورنال بیماری چاقی در سال ۲۰۰۸ گزارش کرد پروتئین سویا می تواند به چربی سوزی کمک کند، که احتمالاً به دلیل کاهش اشتها و کالری دریافتی است.
در واقع مطالعه در سال ۲۰۰۷ که توسط محققان در دانشگاه آلابوما انجام شد گزارش کرد. زنانی که روزانه نوشیدنی پروتئین حاوی ۲۰ گرم پروتئین سویا بعلاوه ۱۶۰ میلی گرم از ایزوفلاونها دریافت می کردند از چربی های شکم شان کاسته شد.
انواع پودر پروتئین ایزوله سویا:
پروتین سویا کنستانتره:
خرید پودر پروتئین سویا ایزوله وزن های 1 تا 20 کیلوگرمی کنسانتره معمولاً حاوی حدود ۶۵ درصد پروتئین است . که مابقی آن شامل کربوهیدرات وچربی است . این پودر پروتئین توسط قرار دادن برگه های سویا یا آرد سویا تحت پروسه عصاره گیری توسط آب یا الکل برای جداسازی کربوهیدرات آن بدست می آید . سپس تحت پروسه خشک کردن یا آسیاب کردن یا کوبیدن قرار می گیرد برای تولید پودر پروتئین سویا . این نوع پودر پروتئین می تواند در برخی از افراد باعث ایجاد نفغ شود به این دلیل که کربوهیدرات باقیمانده در آن اغلب غیر قابل هضم است .
پودر پروتیئن سویا ایزوله:
این نوع پروتئین سویا از پودر پروتئین کنستانتره سویا تولید می شود . با پروسه های بیشتری که برای حذف بخش عمده از کربوهیدرات و چربی و عاملها نفخ زایی آن انجام می شود جهت تولید پودر پروتینی با خلوص ۹۰ درصد . این پروتئین سویا کمی نسبت به وی هضم کمتری دارد. ولی از کازئین سریعتر هضم می شود .
درباره ارزش غذایی سویای ایزوله
سویا چربی اشباع شده کمی دارد و پروتئین، ویتامین C و فولات بالایی دارد. همچنین موارد زیر نیز در جدول ارزش غذایی سویا آجیلی قرار می‌گیرند:
- کلسیم
- آهن
- منیزیم
- فسفر
- پتاسیم
- تیامین
میزان مصرف پروتئین سویا در روز چقدر باید باشد؟
مقدار مصرف سویا در کشورهای مختلف بسیار متفاوت است، برای مثال در تحقیقات گسترده، مشخص شد که مردم آسیای شرقی، بیش‌تر از این محصول استفاده می‌کنند؛ مثلا بزرگسالان حدود ۱۵-۲۵ گرم در روز مصرف می‌کنند.
مطالعات انجام‌شده بر روی دختران نوجوان، نشان می‌دهد که این پروتئین برای کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه مفید و موثر است و توصیه می‌شود که دختران جوان، حداقل یک وعده غذا با سویا در روز بخورند. منظور از وعده غذایی، محصولات غذایی تهیه‌شده از سویا است. محصولاتی مثل: دانه سویا، شیر سویا، توفو.
سویا را می‌توانید تا ۲۵ گرم در روز مصرف کنید؛ مگر این‌که به سویا حساسیت داشته باشید؛ که البته در بزرگسالان نادر است. علائم حساسیت به سویا در هر فرد متفاوت است و شامل آب‌ریزش بینی، افت ناگهانی فشار خون یا التهاب دستگاه گوارش می‌شود.
همچنین سویا می‌تواند با برخی داروها تداخل ایجاد کند، به‌طور مثال افرادی که داروهای رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند، همچنین کسانی‌که دچار کم خونی، اختلالات تیروئید یا دیابت هستند، باید با پزشک خود درباره میزان مصرف سویا مشورت کنند و با احتیاط آن را مصرف کنند.
روش مصرف پروتئین سویا برای بدنسازی
اگر بدنی مانند آرنولد شوارتزنگر می‌خواهید، باید پروتئین مناسب را در زمان مناسب مصرف کنید. بله، برای مصرف هر نوع پروتئین، زمان مناسبی وجود دارد؛ به‌عنوان مثال، پروتئین وی یک انتخاب عالی برای وعده پس از تمرین است، زیرا به عضلات تشنه و خسته از تمرین، پروتئین می‌رساند.
به همین ترتیب، سویا برای وعده غذایی بعد از تمرین ایده‌آل است. از آنجا که سویا غنی از EAA است، به ترمیم عضلات کمک و از تحلیل آنها جلوگیری می‌کند.
برای به‌دست‌آوردن بهترین نتایج بدنسازی با خرید پودر پروتئین سویا ایزوله وزن های 1 تا 20 کیلوگرمی کنسانتره، باید آن را در فواصل زمانی متناوب مصرف کنید؛ به‌جای این‌که در یک وعده، مقدار زیادی از آن مصرف کنید. مصرف زیاد سویا در یک وعده، ممکن است در سلامتی شما، مشکل ایجاد کند. بهتر است که سویا را به ۴-۶ قسمت تقسیم کرده و در طول روز بخورید.
اگر مکمل‌های تهیه‌شده از سویا مصرف می‌کنید، می‌توانید آنها را ۳۰ دقیقه قبل از تمرین مصرف کنید. باز هم می‌گوییم که مصرف صرفا سویا به عنوان پروتیئن، اصلا کافی نیست و از منابع دیگر هم (به خصوص منابع حیوانی) بهره‌مند شوید. شما نمی‌توانید همیشه، سویا بخورید و انتظار داشته باشید که بدن حجیمی بسازید.
روش‌های استفاده از پروتئین سویا در غذاها
سویا فقط دانه آجیلی نیست و می‌توان به روش‌های مختلفی از آن استفاده کرد. اما با این وجود، کمتر این ماده را در سبد غذایی ورزشکاران مشاهده می‌کنیم. در ادامه بهترین دستورالعمل‌های پخت سویا را برای شما آورده‌ایم که عاشق آن می‌شوید.
- فنجان تایلندی سویا با کلم
در این فنجان با جوانه لوبیا، دانه سویا، پیاز و کلم می‌توانید یک طعم شرقی و پروتئینی خوشمزه را بچشید. - کدو سبز با سویا
کدو سبز شکم پر با دانه سویا یک ایده خوب برای میان‌وعده پروتئینی است! - شامی سویا
این غذا، بسیار محبوب و خوشمزه است. فقط کافی است به‌جای گوشت از سویای چرخ‌کرده در شامی استفاده کنید. - ماکارونی با سویا
ماکارونی خوشمزه و پروتئینی است؛ اما مطمئن باشید ماکارونی با سویا هم به همین اندازه دلچسب و خوشمزه است! - پنکک سویا
پنکیک جودوسر و سویا. این یک ایده عالی پروتئینی برای صبحانه است. می‌توانید در پنکیک صبحگاهی خود از آرد سویا هم استفاده کنید. - حلیم سویا
گیاه‌خواران می‌توانند حلیم را به‌جای گوشت با دانه‌های سویا تهیه کنند. این حلیم با دانه‌های سویا، گندم و ادویه‌جات مخصوص تهیه می‌شود.
سخن پایانی
سویا تاثیرات مثبتی بر قلب و عروق، کاهش کلسترول بد، کنترل وزن دارد؛ ولی از طرفی یک پروتئین ناقص محسوب می‌شود و باید در کنار آن، پروتئینهای کاملی مثل پروتئین حیوانی هم استفاده کنید. به طورکلی بهتر است با توجه به شرایط جسمی و اهداف خود، از پروتئین سویا برای بدنسازی به صورت متعادل استفاده کنید.
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.