پودر پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد | خرید مکمل Hilmar
پودر پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد یک مکمل پروتئین با کیفیت بالا است که از شیر گاو تهیه می شود. به طور خاص برای حذف چربی، لاکتوز و سایر ناخالصی ها فرآوری شده است و آن را به منبعی ایده آل برای پروتئین برای افراد است. به دنبال افزایش مصرف پروتئین خود هستند.
پودر پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد به راحتی هضم می شود و به سرعت جذب می شود. این امر آن را به انتخابی ایده آل برای استفاده بعد از تمرین یا در هر زمانی که نیاز به افزایش سریع پروتئین دارید تبدیل می کند.
پودر پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد در طعم های مختلف موجود است تا بتوانید طعمی را که دوست دارید پیدا کنید. همچنین مخلوط کردن آن با آب یا شیر آسان است.
اگر به دنبال یک مکمل پروتئین با کیفیت بالا هستید که به شما کمک کند تا به اهداف تناسب اندام خود برسید، پودر پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد یک گزینه عالی است.
پروتئین وی هیلمار چیست و از چه چیزی تهیه میشود؟
وی ” در واقع به آب پنیر اشاره دارد که در طول فرآیند انعقاد یا لختگی شیر تولید میشود. ۲۰٪ پروتئین تشکیل دهنده شیر حیوانات از وی و ۸۰٪ مابقی آن پروتئین کازیین می‌باشد. پروتئین وی هیلمار دارای اجزای متنوعی نظیر آلبومین و گلوبولین می‌باشد که بسته به محل ترشح آنها می‌تواند ترکیبات مختلفی را شامل شود. از آنجایی که بیشتر ما، مصرف کنندگان مواد لبنی تهیه شده از شیر دام‌ها هستیم؛ بیشترین پروتئین وی هیلمار ی که ما هضم می‌کنیم، آلفا لاکتالبومین و بتا لاکتوگلوبین هستند.”
پروتئین وی هیلمار یک منبع کامل پروتئین است که دارای طیف کامل آمینو اسیدهای ضروری برای بدن است. برخلاف پروتئین کازئین، پروتئین وی هیلمار به سرعت در مایعات حل میشود و این امر پایه و اساس تولید بسیاری از محصولات لبنی مانند پنیر و خامه می‌باشد. به عنوان مثال، پروتئین وی هیلمار طی فرآیندی اسیدی به واسطه ته نشینی پروتئین کازئین به دست می‌آید. پروتئین کازئین در محلول دارای pH پایین قابل حل نمی‌باشد و خاصیت ژله مانند پنیر به دلیل همین لخته شدن پروتئین کازیین است. با این حال، با جداسازی پروتئین وی هیلمار از پنیر، همچنان در محصول نهایی مقداری پروتئین وی وجود خواهد داشت. همچنین، مشابه بسیاری از تولیدات محصولات لبنی، هضم شیر در بدن انسان نیز با جداسازی کازئین از وی توسط اسید معده شروع میشود.
وی هیلمار به تنهایی شامل پروتئین وی، لاکتوز، مواد معدنی و چربی می‌باشد. برای تولید مشتقات وی، از روش‌های فیلتراسیون متنوعی مانند میکروفیلتراسیون و اولترافیتراسیون استفاده میشود. پس از جداسازی پروتئین از محصول، از روش‌های خشک کردن آن استفاده میشود تا در اختیار شرکت‌های مکمل سازی و سایر شرکت‌ها قرار گیرد.
مزایای استفاده از پودر پروتئین وی ایزوله
در اینجا برخی از مزایای استفاده از پودر وجود دارد. پودر پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد:
- حاوی 90 درصد پروتئین است که آن را به منبعی ایده آل پروتئین برای افرادی تبدیل می کند که به دنبال افزایش مصرف پروتئین خود هستند.
- حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است که بدن شما برای ساخت و ترمیم عضلات نیاز دارد.
- منبع خوبی از اسیدهای آمینه شاخه دار (BCAA) است که برای رشد و ترمیم عضلات ضروری است.
- به راحتی هضم می شود و به سرعت جذب می شود و آن را به انتخابی ایده آل برای استفاده بعد از تمرین یا در هر زمانی که نیاز به افزایش سریع پروتئین دارید تبدیل می کند.
- در طعم های مختلف موجود است تا بتوانید طعمی را که دوست دارید پیدا کنید.
- مخلوط کردن آن با آب یا شیر آسان است.
اگر به دنبال یک مکمل پروتئین با کیفیت بالا هستید که به شما کمک کند تا به اهداف تناسب اندام خود برسید، پودر پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد یک گزینه عالی است.
ترکیبات پودر پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد | خرید مکمل Hilmar بسته به نوع و طعم آن می تواند کمی متفاوت باشد. با این حال، به طور کلی، این پودر حاوی مواد زیر است:
مواد اصلی:
- پروتئین وی ایزوله: 90 درصد
- لاکتوز: کمتر از 1 گرم
- چربی: کمتر از 1 گرم
- کربوهیدرات: کمتر از 1 گرم
مواد مغذی:
- اسیدهای آمینه ضروری: شامل تمام 9 اسید آمینه ضروری که بدن شما نمی تواند تولید کند.
- اسیدهای آمینه شاخه دار (BCAA): لوسین، ایزولوسین و والین که برای رشد و ترمیم عضلات ضروری هستند.
- پتاسیم: الکترولیتی که به عملکرد عضلات و اعصاب کمک می کند.
- کلسیم: معدنی مهم برای سلامت استخوان و دندان.
- فسفر: معدنی مهم برای تولید انرژی و عملکرد عضلات.
مواد افزودنی:
- طعم دهنده ها: طعم دهنده های طبیعی یا مصنوعی برای طعم دادن به پودر.
- شیرین کننده ها: شکر، استویا یا سایر شیرین کننده ها برای طعم دادن به پودر.
- غلظت دهنده ها: برای بهبود قوام پودر.
- آنزیم ها: برای کمک به هضم پروتئین.
در اینجا نمونه ای از لیست مواد تشکیل دهنده پودر پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد با طعم وانیل آورده شده است:
- ایزوله پروتئین وی از شیر گاو (90%)
- طعم دهنده وانیل طبیعی
- کنسانتره پروتئین وی (شامل لاکتوز)
- لسیتین آفتابگردان
- صمغ گوار
- سوکرالوز
توجه:
- افراد مبتلا به آلرژی به شیر باید از مصرف پودر پروتئین وی خودداری کنند.
- زنان باردار یا شیرده باید قبل از مصرف پودر پروتئین وی با پزشک خود مشورت کنند.
- اگر از هر گونه مشکل سلامتی رنج می برید، قبل از مصرف پودر پروتئین وی با پزشک خود مشورت کنید.
اشکال عمده پروتئین هیلمار و موارد استفاده:
- کنسانتره: معمول‌ترین نوع پروتئین وی می‌باشد که بالاترین تولید و مصرف را در بین سایر انواع پروتئین وی دارد. لاکتوز در هر دو نوع پروتئین وی (کنسانتره و ایزوله) کاهش داده شده است.
- ایزوله: نوع فرآوری شده که چربی و لاکتوز آن تا چند درصد بیشتر از کنسانتره حذف شده و نود درصد از وزن آن را پروتئین خالص تشکیل می‌دهد. مانند نوع کنسانتره مزه شیر در آن تا حدودی احساس میشود.
- هیدرولیز: نوعی از وی پروتئین است که پیش-هضم شده‌است . هدف آن هضم و جذب سریعتر در بدن است .اما معمولاً قیمت آن خیلی بیشتر از سایر پروتئین هاست. معمولاً هم حساسیت آلرژیک کمتری در افراد حساس ایجاد می‌کند.
- بومی: این نوع مستقیماً از شیر و نه از ته‌مانده فرایند پنیرسازی استخراج میشود که خود در دو نوع کنسانتره و ایزوله عرضه میشود.
تفاوت وی ایزوله و کنسانتره:
تفاوت‌های غذایی مختلفی بین پودر پروتئین وی ایزوله هیلمار 90 درصد | خرید مکمل Hilmar و کنسانتره وجود دارد. این تفاوت‌ها ناشی از روش‌های فرآوری این محصولات هستند.
وقتی مایع وی (آب پنیر) به‌عنوان یک محصول جانبی تولید پنیر یا ماست جمع‌آوری میشود، تحت چندین مرحله فرآوری قرار می‌گیرد تا محتوای پروتئین آن افزایش یابد.
بعد از اینکه تراکم مناسبی از پروتئین بدست آمد، می‌توان مایع وی را خشک کرده و پودر کنسانتره تهیه کرد که 80 درصد از وزن آن پروتئین است. 20 درصد باقیماندۀ پودر وی کنسانتره از کربوهیدرات‌ها و و مقدار کمی چربی تشکیل شده است.
اگر از مراحل فرآوری متفاوتی برای کاهش محتوای چربی و کربوهیدراتِ وی استفاده شود، پودر وی ایزوله بدست می‌آید که حاوی 90 درصد یا بیشتر پروتئین است.
به طور کلی مراحل فرآوری استفاده شده در تولید وی ایزوله باعث میشود تا محتوای پروتئین این محصول بالاتر رفته . و محتوای چربی و کربوهیدرات در هر وعدۀ مصرفی کاهش یابد.
با این حال، انوع آمینو اسیدهای موجود در این دو پروتئین عملا یکسان هستند . زیرا هر دو از منابع پروتئینی یکسانی بدست می‌آیند.
اسید های آمینه و پروتئین وی هیلمار
پروتئین وی هیلمار یک پروتئین کامل است که حاوی همه‌ی ۹ اسید آمینه ضروری برای بدن می‌باشد. اسیدهای آمینه ضروری نقش حیاتی در عملکرد بدن دارند و از ساختن ماهیچه ها تا ایجاد سلول های ایمنی جدید، در فرآیندهای مختلف بدن به کار می روند.
علاوه بر پروتئین وی هیلمار ، پروتئین‌های دیگر نیز به منظور تأمین اسیدهای آمینه ضروری برای بدن مهم هستند. برخی از پروتئین های گیاهی مانند حبوبات و آجیل ممکن است حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری نباشند، اما همچنان فواید مهمی برای سلامتی دارند. با مصرف انواع مختلف پروتئین‌ها که هر کدام پروفایل آمینو اسید مختص به خود را دارند، می‌توان اسیدهای آمینه ضروری را به صورت کامل تأمین کرد. این نوع تنوع مصرف پروتئین‌ها می‌تواند به تکمیل آمینو اسیدهای ضروری در بدن کمک کند و نیازهای بدن را به بهترین شکل ممکن تأمین نماید.
با توجه به اینکه پروتئین‌ها منابع مهمی از اسیدهای آمینه هستند و نقش حیاتی در سلامت بدن ایفا می‌کنند، مصرف متنوع و متعادل از پروتئین‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. بهترین راه برای تأمین اسیدهای آمینه ضروری و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن، مصرف متنوع از منابع مختلف غذایی است .
مقایسه وی ایزوله و کنسانتره:
| آیتم | وی ایزوله | کنسانتره |
|---|---|---|
| نوع محصول | پودر پروتئینی | پودر پروتئینی |
| ترکیب اجزا | پروتئین خالص با سطح بالایی از بی‌کاربوهیدرات و چربی | پروتئین و کربوهیدرات با نسبت متوازن |
| سایر اجزا | ترکیبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه | ترکیبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه |
| مناسب برای | ورزشکاران و بدنسازان حرفه‌ای | ورزشکاران و علاقمندان به ورزش |
| حجم بسته | حداکثر 2 کیلوگرم | بین 500 گرم تا 2 کیلوگرم |
| قیمت | بیشتر از کنسانتره | کمتر از وی ایزوله |
| میزان پروتئین در هر سروینگ | بیشتر از کنسانتره | کمتر از وی ایزوله |
| میزان کربوهیدرات در هر سروینگ | کمتر از کنسانتره | بیشتر از وی ایزوله |
| میزان چربی در هر سروینگ | کمتر از کنسانتره | کمتر از وی ایزوله |
| نوع پروتئین | واکس پروتئین، آیزو لیوسین، کازئین و … | کنسانتره و ایزوله سویا، کنسانتره و ایزوله پنیر و … |
| توصیه برای مصرف روزانه | بین ۱۵۰ تا ۲۵۰ گرم | بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم |
| خواص مصرفی | افزایش حجم عضلات، کاهش وزن، افزایش قدرت و … | افزایش حجم عضلات، افزایش قدرت و … |
| زمان مصرف پس از ورزش | در اولین ۳۰ دقیقه پس از ورزش | بعد از ۱ ساعت پس از ورزش |
| دسترسی در بازار | سخت‌تر از کنسانتره | راحت‌تر از وی ایزوله |
| میزان قند در هر سروینگ | کمتر از کنسانتره | بیشتر از وی ایزوله |
| میزان لاکتوز در هر سروینگ | کمتر از کنسانتره | کمتر از وی ایزوله |
| میزان گلوتن | کمتر از کنسانتره | کمتر از وی ایزوله |
| نوع بسته‌بندی | پلاستیکی | پلاستیکی و فلزی |
| طعم و مزه | معمولاً چندین طعم مختلف | معمولاً چندین طعم مختلف |
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟در گفتگو ها شرکت کنید.